活動・取り組み
講演報告
透析食調理実習を開催しました。
2018-04-21
3月25日（日）に伯耆しあわせの郷で透析患者さんを対象とした
透析食調理実習を開催しました。
【 内 容 】
◎調理実習
「低栄養を予防する食事」
《メニュー》
・かつおソテーの香味ソース
・大根のコンソメ煮
・ミモザサラダ
・イチゴ大福
- (215KB)
◎ミニレクチャー
「栄養素の豆知識 BCAAってなに？」
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エネルギーやタンパク質を補給できる特殊食品の紹介と試食も行いました。
MCTオイル、MCTパウダー …日清オイリオグループ（株） エンジョイプロテイン、リハたいむゼリー …（株）クリニコ |
実習・レクチャー講師：管理栄養士 岩﨑智子
